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Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue - Proietti G. (cur.)

Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue


Ficha técnica


  • Titolo: Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue
  • Autore: Proietti G. (cur.)
  • Editore: Zerotre
  • I dati pubblicati: 2011
  • ISBN: 9788890299346
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 216
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 24MB

Sinossi di Antichi sapori. Storia e tradizione sulla tavola veronese. Ediz. multilingue Proietti G. (cur.):

Il passato visto da un'angolazione saporita, attraverso la lente della riccaletteratura culinaria veronese e la tradizione orale, con le storie, leleggende, le feste religiose e domestiche e i riti agrari che seguivanol'evolversi delle stagioni. Ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di unacucina varia e multiforme. Dal mangiare rustico dei contadini e delle gentidella Lessinia, alle specialita lacustri fino al tono aristocratico di certipiatti cittadini.
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