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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana - Silvano Serventi

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana


Ficha técnica


  • Titolo: A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
  • Autore: Silvano Serventi
  • Editore: Laterza
  • I dati pubblicati: 1996
  • ISBN: 9788842050452
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 256
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 52MB

Sinossi di A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana Silvano Serventi:

Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di leporicon cipollette e mentuccia... iniziano cosi alcune delle 90 ricetterinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gliautori riportano la versione originale, un commento storico che ne faapprezzare la particolarita e tutte le istruzioni pratiche per realizzare ilpiatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione.
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