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Cosi vicini, cosi lontani. La cucina del melting pot - Luisa Ghetti

Cosi vicini, cosi lontani. La cucina del melting pot


Ficha técnica


  • Titolo: Cosi vicini, cosi lontani. La cucina del melting pot
  • Autore: Luisa Ghetti
  • Editore: Ponte alle Grazie
  • I dati pubblicati: Aprile '2014
  • ISBN: 9788862209649
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 739 pagine
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 57MB

Sinossi di Cosi vicini, cosi lontani. La cucina del melting pot Luisa Ghetti:

Questo Ebooks unisce le esperienze di questi due cuochi cosi diversi e cosi straordinari. Ricette regionali italiane, ricette del mondo adattate all'italia, ricette italiane arricchite dalle spezie. Il cuoco vagambondo Jean-Michel incontra la cuoca italiana e insieme costruiscono un lnguaggio culinario nuovo e ricchissimo. Ecco il melting pot. E ineluttabile: i popoli migrano, le frontiere cambiano, i contatti si fanno sempre piu ravvicinati e le culture si incontrano e si scontrano, anche in cucina, anche a tavola. E cio che vuole mostrare questo Ebooks, unendo due culture culinarie, e l'intento di avvicinare il lettore italiano al mondo in mutamento che e il suo e che, bene o male, dovra pure accettare e capire.
This book combines the experiences of these two chefs so different and so unique. Italian regional recipes, recipes of the world adapted to Italy, Italian cuisine enriched by spices. The Cook vagambondo Jean-Michel meets Italian cook and together build a new culinary lnguaggio and rich. Here's the melting pot. Is inescapable: the people migrate, borders change, the contacts are becoming tighter and cultures meet and clash, also in the kitchen, even at the table. Is what you want to show this book, merging two culinary cultures, and the intention of bringing the Italian player in the changing world that is his and that, for better or worse, must also accept and understand.
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